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[桃竹苗](新竹)光華東街麵包部落[複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-12-20 01:21 PM|只看該作者|倒序瀏覽
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光華一街接光華東街口旁,有家新開的麵包店,麵包飽軟充足,鹹、甜起司或果乾豐富滿布,每口都吃得到麥香包裹著內餡的口感。為了能讓客人吃得到手做酵母的香味,店家早在開店前一個月就開始培養菌種,開幕營運便吃得到麥香的沉穩飽合。

手工製作麵包對店長來說並不陌生,十七、八歲就從學徒做起,從早期的台式做到現代人風靡的歐式麵包,瞭解台灣人對麵包的市場和喜愛,所以經營「麵包部落」就從軟法為主,並且培養了六種酵母,不因為新店以及耗時養酵母的關係,讓選擇變少。每日現做現賣,當天剩下的就分給育幼院或中途之家,對○老闆而言,雖然每天一早就要準備新鮮的麵包放在空的架子上,但所有辛苦都會值得。

...
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頭香
發表於 2013-12-20 02:16 PM|只看該作者
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看起來好好吃喔!!想請問一下 是用哪一家的麵粉做的阿??

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發表於 2013-12-20 07:14 PM|只看該作者
頗壞的 發表於 2013-12-20 02:16 PM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

看起來好好吃喔!!想請問一下 是用哪一家的麵粉做的阿??

呃.....



不好意思


可能要請您問老板
...
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andy721220 該用戶已被刪除
4
發表於 2013-12-22 12:07 AM|只看該作者
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看起來跟一般麵包店的呈現方式很不同ㄋㄟ!!
手工的嗎???
很健康的感覺

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rexchang88 該用戶已被刪除
5
發表於 2014-1-11 01:32 PM|只看該作者
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感覺不錯, 下次去買紅豆吐司跟紅酒桂圓來吃吃看




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