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[討論]~~請問有那種茶可以介紹一下[複製鏈接]

siupk 該用戶已被刪除
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樓主
發表於 2016-5-26 02:13 PM|只看該作者|倒序瀏覽
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本帖最後由 bluefox1107 於 2016-11-30 04:37 AM 編輯

本人喜歡喝茶而且比較喜歡帶多點苦澀的茶種
像鐵觀音,, 還有其他種類可以介紹嗎
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頭香
發表於 2016-5-26 07:34 PM|只看該作者
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帶多點苦澀的茶種有很多,但不一定是限定那些茶種喔,主要在製造過程,在室外萎凋及室內萎凋過程不夠長,其茶葉苦澀就會比較多了,建議可以試泡看看,合不合自己口味,有些人都不喜歡有苦澀,所以因個人口味喔

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發表於 2016-5-27 09:14 AM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
個人比較喜歡"碧螺春",我倒是覺得"鐵觀音"沒苦澀呢@@"

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發表於 2016-6-13 12:56 AM|只看該作者
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還有紅水烏龍~跟高山烏龍茶
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發表於 2016-6-13 10:06 AM|只看該作者
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若要苦感比較高的茶,可以試試看 普洱生茶中的老班章,苦後馬上轉化為甘甜,讓你滿口生津。(只是價格不斐就是了)




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發表於 2016-6-30 11:37 AM|只看該作者
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推薦普洱生茶,年份5年以內。保證味道強烈

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發表於 2016-7-2 10:27 PM|只看該作者
普洱茶源于雲南西雙版納等地,因自古以來即在普洱集散,因而得名。普洱茶是採用綠茶或黑茶經蒸壓而成的各種雲南緊壓茶的總稱,包括沱茶、餅茶、方茶、緊茶等。普洱茶的品質優良不僅表現它的香氣、滋味等飲用價值上,許多人常將普洱茶當作養生妙品。
普洱府按今天的行政區劃分,主要包括思茅市、西雙版納州全境及臨滄市部分地區。普洱府大部份地區屬於今天的思茅市所轄區域,普洱府治所也設在今天的普洱縣城內,所屬地區是北迴歸線附近稀有的綠洲,屬熱帶北緣及南亞熱帶地區,日照充足,年平均氣溫在 18℃ - 20℃ 之間,年均降水量在1500mm左右,平均濕度80%以上,氣候溫熱濕潤。
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發表於 2016-7-4 09:27 AM|只看該作者
若對尊貴或贊助會員有任何疑問,歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com
其實不是苦澀 而是有喉韻 凍頂烏龍重培火即可
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發表於 2016-7-5 02:50 AM|只看該作者
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
要苦澀找大葉種的....EX:阿薩姆紅茶
而用中國種的印度大吉嶺茶,泡不好也滿苦澀的....
反之,泡得好就無苦澀感且很好喝。

不過樓主提到的苦澀感在鐵觀音上無法想像....
焙得好的鐵觀音,熟果香超棒的。
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發表於 2016-7-19 09:50 AM|只看該作者
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。
早期的熟茶屬於舊式的渥堆發酵,其工作流程就是將毛料堆積在發酵間的水泥地上,接著灑水與覆蓋棉被、帆布等物,目的是要將含有水分的毛料悶在堆中以提高溫度,由於堆子中間的溫度較高,外層的溫度較低,發酵就會不平均,所以需要翻堆,同時,芽頭較多的茶會受熱而流出果膠,果膠易將周圍的葉片沾黏在一起,此時問題就出現了,成團結塊的茶頭,其外層受熱而發酵,內層卻因溫度太低導致熟度不足,而越嫩的茶菁在渥堆過程中會產生越多的茶頭。早期這樣的茶頭屬於失敗品,因為它外熟內生,工人翻堆時會將其挑出並弄碎轉作迷你沱,渥堆完成後若再有發現茶頭,有時就讓工人自行帶回家中品飲。
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antsusei 該用戶已被刪除
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發表於 2016-11-29 03:32 PM|只看該作者
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聽說往墾丁路上有「港口茶」,滋味渾厚有勁,可以試試!
若以四季來分,夏茶苦澀味會較重
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