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雙氧水漂白防腐食品 長期食用可能致癌[複製鏈接]

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發表於 2016-4-19 08:27 AM|顯示全部樓層
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中廣新聞網 – 2016年4月19日 上午5:55               
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    雙氧水漂白防腐食品 長期食用可能致癌




                                                   

經常被不肖商人當做漂白劑和防腐使用的「過氧化氫」,也就是俗稱的雙氧水,不但能使食品色澤白皙鮮艷,也可以延長食物的存放時間,但依法規定:食品對過氧化氫的要求是「不得殘留」,新竹市衛生局強調,如果長期食用添加過氧化氫的食品,可能導致癌症發生,衛生局也免費提供試劑,在一分鐘內就能查出食品是否添加過氧化氫。(彭清仁報導)

    新竹市衛生局表示,常見添加過氧化氫食品包括,麵腸、豆干、麵條、烏龍麵、米苔目、豆皮、豆絲、魚丸、脆丸、魚板、魚捲、魷魚絲、魚肉塊、吻仔魚、蓮子等食品。家庭主婦如果發現食品外觀顏色異常白皙,或偏離原有的色澤太多,就要提高警覺。
    如果民眾食用含有過氧化氫的食物時,會出現噁心、嘔吐、腹瀉、頭痛,甚至造成皮膚、眼睛、腸胃道的腐蝕性傷害,長期食用,會導致癌症的發生。民眾對購買的食品有疑慮時,可將未經烹調的食品切塊,再將試劑滴一到兩滴在食品的切面上,約六十秒後觀察滴點處的顏色變化,若變成黃褐色,表示食品可能殘留過氧化氫,除了不要食用之外,也可將資訊提供衛生局,衛生局也會派員進行抽檢。

    新竹市衛生局以及香山、北區、東區的衛生室,目前都提供免費的檢驗試劑,民眾可透過簡易的檢驗方法,可為自己與家人食品安全把關,避免有問題的食品吃下肚子。衛生局強調,現有規定食物對過氧化氫是「不得殘留」,衛生局也會加強抽檢市售食品。


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發表於 2016-4-19 03:55 PM|顯示全部樓層
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這些添加物對健康有影響阿
但食物中多少都有加吧
所以只能常常稽查檢驗了

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發表於 2016-4-20 05:41 PM|顯示全部樓層
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真的, 凡是食品外觀顏色特別白, 偏離原色太多, 就不要買了!...
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List726 該用戶已被刪除
發表於 2016-4-20 10:13 PM|顯示全部樓層
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不知道還有多少沒被查出來
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發表於 2016-4-21 10:30 AM|顯示全部樓層
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
為什麼黑心食品一直有,無法消滅,就是刑則不夠重,才會讓黑心奸商不斷的挺而走險賺黑心錢,要趕快修法嚴辦才可以改善。




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發表於 2016-6-3 02:13 AM|顯示全部樓層
過氧化氫是合法添加物,有殺菌的功能,屬於合法殺菌劑
只是依法規定「不得檢出」,是可添加食品及過氧化氫於加工過程中
但必須在後續工序中徹底消除殘留,
意思是在販賣的狀態下確保食品中已經不含有過氧化氫成分,
新聞所謂的黑心應該是指添加非食品級的廠商才是
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發表於 2016-6-3 11:47 AM|顯示全部樓層
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難怪台灣癌症發生率高
買食物後還要自己做檢驗
這政府存在的意義在哪

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發表於 2016-6-6 03:31 PM|顯示全部樓層
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這些添加物對健康有影響阿
但食物中多少都有加吧
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發表於 2016-8-1 01:11 AM|顯示全部樓層
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一堆食物為了賣相都會漂白或染色
真的不知道還有甚麼可以吃得安心?
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leewef 該用戶已被刪除
發表於 2016-8-1 08:13 AM|顯示全部樓層
不只用在魚肉類好不好
蔬菜水果也都是啊
菜類豆芽菜,薑片,鴻喜菇,杏苞菇...等
水果只要放在外面選購多有泡浸過的嫌疑
蓮霧,蘋果,水梨...等
吃不安心是因為食安法的搖擺不定
因為訂法保護的對象是全體人民
也就順便連黑心商人也保護




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panada124 該用戶已被刪除
發表於 2016-8-10 10:00 PM|顯示全部樓層
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很多白白亮亮的大賣場包裝食品 很危險
建議自己去菜市場多挑多找多看
多跑菜園果園 去知道真的未下藥前的水果蔬菜長怎樣
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

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spuare1649 該用戶已被刪除
發表於 2016-8-11 09:22 AM|顯示全部樓層
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雙氧水法規中規範可以用,但是最終產品要移除,他除了可以漂白之外,也可以有效降低微生物菌數,在標準製程中,都應該可以移除,反而是一些沒有食品工業背景的製造者(如路邊攤),沒有做到這個移除的動作,導致殘留才會被檢出,所以應該是挑選合格廠商生產的食品!

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發表於 2016-8-11 05:19 PM|顯示全部樓層
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含有過氧化氫的食物時,用煮的不行?
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這年頭真相大白~~
一堆東西都不能吃~~

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發表於 2016-8-18 03:56 PM|顯示全部樓層
產品標準不符合規定扯到有機去了。




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