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[討論]魚類的選擇(好吃的魚)[複製鏈接]

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發表於 2017-6-18 10:44 PM|只看該作者|正序瀏覽
本帖最後由 凌翼羽 於 2017-6-18 10:48 PM 編輯

因為最近都喜歡自己下廚煮東西吃,比較健康,不太常吃外面煮的,時常在生鮮超市內選購海產或是紅肉白肉來烹調..

但在買魚的時候,有些魚都沒吃過,不然就是吃過也不知道是甚麼魚

所以想問問大家有沒有比較好吃的魚類可以推薦
壓在200元以下的選購,或是100元左右也可以
...
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發表於 2019-9-20 09:58 PM|只看該作者
我自己比較偏愛鮭魚 不過聽說現在鮭魚也有養殖的 口感吃起來就會比較差一點
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發表於 2019-9-18 09:51 PM|只看該作者
個人推薦肉魚,100元內,抹鹽煎得酥脆超好吃
抹鹽烤香魚也很不錯,一尾大約接近200元
翻車魚香煎也很不錯~~

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發表於 2019-9-15 10:00 AM|只看該作者
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愛吃魚的你想在家裡烹調大顯身手,但不知如何選擇新鮮全魚?以下是一些實用貼士。 魚類. 分享. 澳門米芝蓮 ... 第1步: 檢查魚眼如果你沒時間或不喜歡觸碰鮮魚,你可通過檢查魚眼的簡單方法來斷定一條魚是否新鮮。新鮮的魚眼睛
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daiyo52420 該用戶已被刪除
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發表於 2019-9-10 12:22 AM|只看該作者
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100元以內好吃的魚大致上有
鯖魚,鯰魚(多利魚),飛刀,肉魚(肉鯽魚),水晶魚,吻仔魚,小鱸魚,小赤鯮
料理方式
鯰魚.水晶魚 建議裹粉漿酥炸
鯖魚.肉魚.赤鯮 建議油煎
飛刀 建議清蒸
鱸魚 建議煮清湯
吻仔魚 建議煮稀飯或者加熱當配菜吃




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發表於 2019-9-7 01:56 PM|只看該作者
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發表於 2019-9-7 12:53 AM|只看該作者
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金槍魚用來做燒烤還是比較合適的,營養也是一級棒。
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color520777 該用戶已被刪除
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發表於 2019-7-15 08:05 PM|只看該作者
吳郭魚 大賣場 菜市場 都有歐

或是章魚也不錯

好不好吃 跟手藝有關
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發表於 2019-7-15 12:31 PM|只看該作者
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可以買家x福的鯖魚一夜干.
直接烤來吃, 很讚喔.

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s88359143 該用戶已被刪除
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發表於 2019-7-15 11:27 AM|只看該作者
最近買全聯的鯛魚片
我覺得還不錯因為我也是一人料理所以都買100內的




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發表於 2019-7-13 12:46 AM|只看該作者
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很多魚換算單片  不貴阿
只是有些一次要買多量才有優惠

午仔魚真的不錯!
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發表於 2019-7-2 02:50 PM|只看該作者
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午仔魚 一條目前好像買起來一百多一點
有時候會有八九十的
乾煎或紅燒都好吃
清蒸也不錯
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發表於 2019-6-23 04:02 PM|只看該作者
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乾煎虱目魚也不錯,還可以選有刺跟無刺的,又新鮮又方便處理。
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發表於 2019-5-6 01:55 AM|只看該作者
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冬星班吧,肉質鮮甜,入口有魚味,而且價錢公道
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發表於 2019-5-4 12:35 PM|只看該作者
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我覺得一般賣場像是家樂福 頂好 全聯 都可以買到100元以內品質不錯的魚
好處是不用一次買太多量可以短期內就吃完也顧地到新鮮度
平常喜歡吃"鮭魚、鯖魚、秋刀魚" 他們的肉質都是很有韌性又含有豐富的Omega-3
對人體很好 健身的人也很適合吃
烹飪方式用煎的或是 塗抹鹽巴和灑黑胡椒放入烤箱烤
吃的時候 加胡椒鹽淋檸檬汁 風韻十足!!

...
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